Bobotie: el guiso más representativo de Sudáfrica
El bobotie es catalogado el preparación paquetes sudafrica nacional de Sudáfrica. Se trata de una mezcla de carne especiada con condimentos indios , sultanas y una cobertura de yema de huevo batido que se gratina hasta obtener un color dorado . Sus raíces se ubican en la legado del Cabo Malayo, y su combinación de sabores dulce y condimentado es genuinamente único . Se sirve habitualmente con arroz al azafrán y mermelada de mango .
Ruta de los vinos : Stellenbosch y Franschhoek
Sudáfrica es uno de los más reconocidos exportadores de vinos de calidad del planeta. Las áreas vinícolas de Stellenbosch y Franschhoek, emplazadas a poca hora de viaje de Ciudad del Cabo, elaboran caldos galardonados internacionalmente . El grape único, cepa exclusiva de Sudáfrica, es el estandarte de su mundo vinícola . Una recorrido guiada por estas bodegas incluye catas de vino , maridaje con embutidos y paisajes impresionantes de los valles.
Platos para no olvidar de la cocina sudafricana
Biltong: Carne seca y condimentada, el snack más querido del país. Bunny Chow: Guiso especiado presentado dentro de un pan hueco , típico de Durban. Malva Pudding: Dulce esponjoso bañado en sirope dulce . Koeksisters: Pastelitos de pasta frita bañadas en almíbar . Pap: Polenta de maíz molido, base imprescindible en la gastronomía indígena.La mesa de Sudáfrica es un travesía en sí mismo — una manera exquisita de entender la historia de un país que supo hacer de sus contrastes en su mayor fortaleza .